2023 оны арванхоёрдугаар сарын 22
Сайн уу найзуудаа,
Өдрийн мэнд!
Өнөөдөр өвлийн туйлын баяр. Манай бүс нутагт бид үүнийг Дунжи гэж нэрлэдэг. Энэ баяраар бидний иддэг онцгой хоолны талаар товч танилцуулъя.
Өвлийн туйлын баяр нь өвлийн туйлын үеэр буюу ихэвчлэн 12-р сарын 20-оос 23-ны хооронд Хойд хагас бөмбөрцөгт болдог баяр юм. Дэлхийн олон соёл, уламжлал энэ үйл явдлыг янз бүрийн зан үйл, баяр ёслолоор тэмдэглэдэг. Зарим соёлд энэ нь нар эргэн ирж, өдрийн цагаар илүү урт байх амлалтыг бэлэгддэг. Энэ бол цугларах, найр хийх цаг бөгөөд ихэвчлэн улирлын өөрчлөлтийг хүндэтгэдэг зан үйл, ёслолыг хамардаг. Өвлийн туйлын баяруудын жишээнд Паганчуудын уламжлал дахь Юле, Зүүн Азийн Дунжи болон өөр өөрийн өвөрмөц зан заншил, ач холбогдолтой бусад соёлын баярууд орно.
Хятадын өмнөд хэсэгт энэ өдөр хүмүүс Тангюань иддэг.
Тангюань нь юаньсяо гэгддэг бөгөөд наалдамхай будааны гурилаар хийсэн Хятадын уламжлалт амттан юм. Зуурмагийг жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, дараа нь кунжутын зуурмаг, улаан буурцагны зуурмаг, самрын зуурмаг гэх мэт төрөл бүрийн амтат дүүргэгчээр дүүргэдэг. Дараа нь дүүргэсэн бөмбөгийг буцалгаж, амтат шөл эсвэл сиропоор үйлчилнэ. Тангюань нь гэр бүлийн эв нэгдэл, эв нэгдлийг бэлгэддэг баяр ёслол, онцгой үйл явдлын үеэр ихэвчлэн баярладаг.
Хятадын хойд хэсэгт энэ өдөр банш иддэг.
Банш нь ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо, бяслаг гэх мэт олон төрлийн орц найрлагаар дүүргэсэн жижиг зуурсан гурилаас бүрддэг өргөн төрлийн хоол юм. Тэдгээрийг буцалгаж, уураар жигнэж, хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой бөгөөд дэлхийн олон янзын соёл иргэншилд дуртай байдаг бөгөөд соёл бүр өөр өөрийн гэсэн төрөл, амттай байдаг. Зарим алдартай бууз нь Хятад, Япон, Солонгос, Зүүн Европын сортууд болох пиероги, пельмен зэрэг орно.
Хуанян манайд шар буурцгийн нунтагаар бүрхэгдсэн амтат тангюань иддэг. Нунтаг нь шар хөрс шиг харагдаж байна. Бид бас "Тү идэх" (Шороо идэх гэсэн үг) гэж хошигнодог.
Хэрэв таны мэдэх өөр ямар нэгэн баяр ёслол байгаа бол бидэнд илгээсэн мессежээ хүлээн авна уу. Бидэнд анхаарлаа хандуулж байгаад талархаж байна.
Баярлалаа, амралтын өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хэнээс: Жанна
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 22